Trophée Mille International, due studenti del Marco Polo rappresenteranno la Liguria
Vittoria D’Alta e Pietro Specchio con l'insegnante
Vittoria D’Alta e Pietro Specchio, studenti dell’istituto alberghiero Marco Polo di Camogli, parteciperanno lunedì 26 marzo alla prestigiosa competizione “Trophée Mille International” a Reims, Francia, in rappresentanza della Liguria. Questo concorso, ideato dallo chef Philippe Mille e patrocinato dalla presidenza della repubblica francese, si propone di promuovere l’eccellenza nella formazione alberghiera e la qualità dei prodotti regionali. Vittoria e Pietro sono iscritti all’Associazione Cuochi Genova e Tigullio e sono arrivati a questo prestigioso traguardo dopo essersi aggiudicati le selezioni nell'ambito di un concorso organizzato dalla FIC (Federazione Italiana Cuochi).
I due ragazzi si sono allenati duramente per prepararsi al meglio per la competizione, creando due piatti originali e ricercati come previsto dal regolamento. Hanno lavorato con ingredienti pregiati forniti dagli organizzatori, come anatra, miele allo zafferano, champagne e cioccolato al 72%.
Il loro coach, il professore chef Eugenio Caloiero, li ha seguiti da vicino durante gli allenamenti, mentre il docente e presidente provinciale dell’Unione Regionale Cuochi Pino Zizzi e il docente Roberto Avanzino li accompagneranno a Reims.
Vittoria e Pietro sono entusiasti di rappresentare l’Italia in questa competizione internazionale e si impegneranno al massimo per fare bella figura. Sicuramente daranno il meglio di loro.
Per ulteriori informazioni e aggiornamenti sulla competizione, vi invitiamo a seguire i canali social e il sito web dell'istituto alberghiero Marco Polo.
