Sono state tre belle signore, Caterina Barbieri sindaco di Montebruno, Ida lady Proprietaria e Michela Canepa vice sindaco di Chiavari, a tagliare il nastro del nuovo punto goloso di "Carlo, antico forno", nel medioevale caruggio di Chiavari. Ma stavolta non dolci, ma gelati! Un’idea di uno dei figli. L'Antico Forno a legna dei Barbieri (solo faggio e quercia) opera a Montebruno, in Val Trebbia, dal 1886. Ricevono ancora farina integrale da una macina a pietra. Negozi a Montebruno, Genova e Chiavari. E distribuzione in tanti punti vendita. 

Ieri, sempre a Chiavari, davanti al Tribunale, è stata aperta la nuova gelateria. Un negozietto storico, in posizione strategica, dove, dalla mattina c’era la coda. E Carlo e Ida promettono di non fermarsi. Il nuovo motto: un gelato vi scalda il cuore!

Certo, se è fatto bene. Il mio mango, cantava.

Paolo Zerbini

Paolo Zerbini

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